Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite integral
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
• 1/2 medida da lata de açúcar
• 3 ovos grandes inteiros
• 3 colheres de sopa de margarina
• Não vai fermento
Modo de Preparo:
1. Bata tudo no liquidificador.
2. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
3. Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos
(depende do forno).
4. Faça o teste do palito para retirar do forno .
5. O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso.
• Dica:
Para fazer uma cobertura:
Leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.
Obs: A consistência não é a de um bolo comum.
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 7 porções
Daqui.
