3 xícaras de água
2 cubos de caldo de galinha, alho, cebola e salsinha knorr
1 xícara e meia de Arroz
1/2 xícara de Damasco seco cortado em cubos pequenos
100 g de Amêndoas sem pele cortadas em lâminas
Como fazer?
1.Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e coloque as amêndoas, mexendo de vez em quando até que estejam douradas dos dois lados. Reserve.
2.Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha, alho, cebola e salsinha knorr.
3.Acrescente o arroz e os damascos. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até secar. Retire do fogo, tampe a panela e reserve por 5 minutos.
4.Com um garfo, solte o arroz da panela e coloque em uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro). Pressione e desenforme em uma travessa redonda. Salpique a amêndoa reservada e sirva em seguida.
5.Variação: para dar um toque sofisticado ao prato, salpique sementes de papoula.
Receita encontrada no RECEPEDIA:
http://br.msn.recepedia.com/
