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sábado, 14 de janeiro de 2012

Salada de Alface com Grão-de-Bico



Ingredientes:

→ 2 xícaras (de chá) de grão-de-bico
→ água (o sufciente) para cozinhar
→ 50 g de bacon cortado em cubos
→ 3 dentes de alho cortados em lâminas
→ 1 maço de alface crespa lavada
→ ½ pimentão verde cortado em lâminas
→ pimenta-rosa e sal a gosto
→ azeite à gosto

Modo de Preparo:

→ Em fogo médio, cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão com água e sal até ficar al dente
→ Escorra o líquido e reserve
→ À parte, em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio e retire
→ Na mesma gordura, frite o alho
→ Feito isso, refogue o grão-de-bico na mesma gordura, retire e deixe amornar
→ Por fim, em um prato, coloque as folhas de alface, junte o alho, o bacon, o grão-de-bico e o pimentão verde e tempere com a pimenta-rosa, o sal e o azeite.

Daqui: R7

6 comentários:

marciagrega disse...

Hummmmmmm adoro grão de bico!
Uma vez minha panela de pressão estourou por conta do grão de bico que entupiu a válvula. Nunca mais fiz...

Beijão

Anne Lieri disse...

Faz tempo que nao faço grão de bico!Boa pedida!bjs,

Lilá(s) disse...

Hum parece-me bem...deixa cá aproveitar os blogues terem voltado e espreitar todos...
Bjs

ॐ Shirley ॐ disse...

Grão-de-bico é riquíssimo...Mas, Soninha, vou ter que abolir o bacon dessa salada, já que sou vegetariana...Beijo no coração!

Silenciosamente ouvindo... disse...

Hoje vim espreitar este seu.
Boas receitas. Mas eu já ando
um bocado saturada da cozinha...
Bj.
Irene

Toninhobira disse...

Oi Soninha vou começar a passear por aqui,pois como bom mineiro sou apaixonado pela gastronomia e quando se diz que é facil,mais m motivo,rsrs.
Abraço amiga com minha admiração.
Bju.

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