Salada de Legumes com Camarão

Camarão - Salada
Ingredientes:

•01 rabanete cortado em triângulos
•01 cenoura cortada em triângulos
•01 pitada de sal
•01 colher de sopa de vinagre branco
•01 colher de sopa de azeite
•01 colher de sopa de açúcar

Como fazer?

•Cozinhar a cenoura e o rabanete nos ingredientes acima.
•Deixe esfriar e misture com:
•100 gr de pepino em triângulos
•100 gr de melão em triângulos
•100 gr de maçã
•01 copo pequeno de cheiro verde picado

Molho:

•01 casca de limão verde
•01 casca de limão amarelo
•01 casca de laranja
•01 cebola ralada
•Suco de 01 limão
•Suco de 01 laranja
•03 colheres de sopa de azeite
•01 pimentão verde picado sem casca
•01 colher de café de curry
•01 colher de sopa de molho de soja
•03 gotas de pimenta em molho

Como fazer?

1.Cozinhar todos os ingredientes do molho em fogo baixo por 05 minutos.

Montagem:

•05 camarões grandes – (por pessoa)

Modo de montagem:

1.Fritar os camarões em frigideira antiaderente com azeite, 01 minuto de cada lado em fogo baixo.

Rendimento: 04 pessoas