Bacalhau à minha moda

Recebi por e-mail esta receita da minha amiga querida Estela que é uma estrela na cozinha. Conheçam os seus blogs:
Panelaço da Estela

Ingredientes

2 k de lascas de bacalhau
batatas
azeite
azeitona preta sem caroço
nos moscada
leite de coco
creme de leite
salsinha bem picadinha
pimenta do reino
parmesão


Modo de fazer

Tire o sal do bacalhau e reserve
Corte em rodelas e cozinhe as batatas al dente

Montagem

Num refratário coloque um pouco azeite no fundo
depois uma camada de batata
coloque sal (se quiser)
rale um pouco de noz moscada
pimenta do reino
azeitona preta
e lascas de bacalhau
repita até terminar em bacalhau
Depois coloque 1 lata de creme de leite
e 1 vidro de leite de coco
Ai coloque o queijo parmesão e leve ao forno para
gratinar.
Quando for servir salpique salsinha

Acompanhamento:
Arroz branco e um bom vinho branco

Obrigada pela receita, minha estrela!!!