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terça-feira, 22 de maio de 2012

SOPA CREMOSA DE ABÓBORA



Ingredientes:

500 gr de abóbora moranga em cubos pequenos
400 gr de batata em cubos pequenos
1 unidade de cebola picada
2 dentes de alho picado
3 colheres (sopa) de azeite
1 tablete de caldo de frango
1 litro de água
sal
pimenta-do-reino branca
salsinha picada
coentro

Modo de fazer:

Coloque os cubos de abóbora e batatas em um refratário. Umedeça com 1/2 xícara (chá) de água. Tampe o refratário e leve ao micro-ondas por 10 a 12 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Retire e reserve.
Coloque a cebola, o alho e o azeite em um refratário e leve ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Retire e reserve.
Coloque a água em um refratário e leve ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Dissolva o caldo de galinha na água e coloque no liquidificador . Acrescente a abóbora e as batatas reservadas e também a cebola e o alho refogado. Bata bem. Coloque o creme obtido em um refratário. Faça correção de sal e se gostar, coloque pimenta.
Polvilhe com a salsinha e o coentro e retorne ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Sirva com torradas.

Daqui.



4 comentários:

Marilu disse...

Querida amiga, uma sopinha de abobora com esse friozinho é uma delícia. Aproveitando que hoje é dia do abraço, receba um grande e afetuoso abraço. Beijocas

As Aventuras de Billy disse...

huuuum, nhami, nhami!!
Deu até fominha!!! hihih
Esse bidu é bom de comidinha!!!
Experimente dar banana...e vê se ele gosta!!
Eu aUmo!!!! E minhas manas tb!!!
Obrigada pela ilustre visitinha em meu bloguinhoooo!!!!!

Lambeijos!
=)

Friends Forever disse...

Adoro abobora! Essa sopinha deve ser cair muito bem!!!
Bjos
Amara

Verde Vivo disse...

Minha amiga nesse frio vai bem uma sopinha,mais essa de abobora é imperdivel!!!!!bjssssssss

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