.

.

.

.

Queridos seguidores e visitantes!

Aqui vocês irão encontrar receitas simples, fáceis e, na medida do possível, rápidas. Assim como dicas culinárias. Não sou "Gourmet", nem "Chef de la Cuisine"! Sou apenas alguém que acredita que cozinhar é um ato de amor!

Aceita um chá ou um café?

Aceita um chá ou um café?

Seguidores de Sabores

Sou brasileira...

Sou brasileira...
...e boa cozinheira!

BLOG AMIGO DOS ANIMAIS:

A nossa cozinha não usa carnes de nenhuma espécie, nem derivados delas, por amor e respeito aos animais.
Seja vegetariano também!

segunda-feira, 9 de julho de 2012

Mousse de beterraba com ervilha torta

receitas-musse-de-beterraba-com-ervilha-torta
Foto: Pedro Rubens

Pronto em: 20 minutos + geladeira
215 calorias em cada porção

Ingredientes:

2 beterrabas grandes, sem casca, cozidas e picadas
2 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (chá) de raiz-forte em pasta
1 colher (chá) de sal
1 xícara de creme de leite fresco
1 envelope de gelatina branca, sem sabor, dissolvida em 1/3 de água quente
Óleo para untar para o refogado de ervilha
2 colheres (sopa) de azeite
250 g de ervilha torta
1 cebola roxa média, cortada em gomos finos
Sal a gosto
Casca de 1 limão ralada
Casca de limão cortada em tirinhas para decorar

Modo de preparo:

No processador ou no liquidificador, bata bem todos os ingredientes da mousse. Despeje em uma forma de bolo inglês de 9 cm x 21,5 cm, untada com óleo. Leve à geladeira por, no mínimo, seis horas ou até ficar firme. Prepare o refogado Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Junte a ervilha e a cebola e refogue, mexendo às vezes, por cinco minutos. Tempere com sal. Retire do fogo e adicione a casca de limão ralada. Desenforme a mousse e sirva com o refogado, decorado com tirinhas de casca de limão. Rende 8 porções.

Daqui.



Um comentário:

Toninhobira disse...

Adoro beterrabas.
Vou copiar para testar.
Um abração Soninha.
Uma semana de alegria e paz.
Bjo.

Related Posts with Thumbnails

5 Mitos sobre o Vegetarianismo

Clique na imagem e...

Conheça meu blog divulgador!

Conheça meu blog divulgador!
Administro meus blogs com paixão!