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quarta-feira, 4 de julho de 2012

ARROZ COM PINHÃO

Arroz com pinhão
Foto: Mauro Holanda

Ingredientes:

. 250 g de arroz
. 500 g de pinhões cozidos e descascados
. 1/4 de xícaras (chá) de azeite
. 2 xícaras (chá) de água
. Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Lave o arroz em água corrente, escorra e reserve.

2. Em uma panela, aqueça o azeite e junte o arroz. Refogue-o até começar a pegar na panela.

3. Junte os pinhões picados, refogue por mais 1 minuto e tempere com sal.

4. Adicione a água quente, mexa bem e tampe a panela. Abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio. Se necessário, acrescente mais água quente.

5. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Dica: já existe nos supermercados o pinhão cozido, descascado e embalado a vácuo.

Desta cozinha.



4 comentários:

Tunin disse...

Pinhão bem feito fica delicioso. Dá para lamber os lábios. Muito bom!
Abração.

Anne Lieri disse...

Deve ficar muito gostoso!Valeu a dica!Bjs,

Marilu disse...

Querida amiga, tenha um lindo final de semana. Beijocas

Magia da Inês disse...

♡♡♡
Infelizmente para mim... pinhões são difíceis de se encontrar em Minas.
Boa semana!
Beijinhos do Brasil.
♡♡♡

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