Suflê de goiaba com calda de requeijão

Ingredientes:

4 claras

1 pitada de sal

6 colheres (sopa) de geleia de goiaba

Manteiga para untar

Farinha de trigo para polvilhar

Para a calda:

200 ml de requeijão light

50 ml de água

Ramos de hortelã para decorar

Como fazer?

Na batedeira, bata as claras até obter picos firmes. Adicione o sal e a geleia e misture delicadamente.

Em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo, leve ao forno moderado (180°), preaquecido, por sete minutos ou até dourar.

Prepare a calda:

Em uma panela pequena, leve ao fogo o requeijão e a água por dois minutos. Sirva o suflê, com a calda à parte, decorado com ramos de hortelã.

Rende 4 suflês.