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sexta-feira, 21 de maio de 2010

Creme de cenouras ao limão

Posted by Picasa
Ingredientes

600 g de cenouras picadas
1 cebola picada
2 talos de salsão picados
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 folha de louro
1 tablete de caldo de legumes
2 colheres (chá) de casca de limão ralada
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto

Como fazer?

Bata no processador as cenouras, a cebola e o salsão até obter uma mistura homogênea bem fina. Em uma panela, aqueça o azeite, juntamente com o louro, acrescente a mistura preparada e deixe no fogo por alguns segundos. A seguir, junte o tablete de caldo de legumes e cerca de 1 litro de água fervente. Junte a metade da casca de limão, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos. Acerte o sal, retire e despreze a folha de louro. Espere esfriar um pouco e transfira para o processador. Bata até obter um creme homogêneo e volte para a panela. Junte ao creme a casca de limão restante e o suco de limão, cozinhe por mais 2 minutos e sirva.

6 comentários:

blognowmoredown disse...

Olá fofinha,tudo bem contigo? Os teus Blogs tem tudo aver com tua personalidade;parabéns e obrigado por visitar os mes Blogs!!!Beijos e até mais.

PAKI disse...

Querida, vou fazer essa receita hoje à noite. Depois conto o sucesso. Adorei. Bjs

Xixo e Pepi disse...

Dinda querida,
"Nosso Mãe" ta indo agora preparar esta sopinha para o jantar!!!Depois te contamos o resultado...
Tem uma surpresa no "nosso blog"
Bjkas,Lambs e Ronrons
Verena,Pepi e Xixo

Amapola disse...

Essa foto sua, com seu cãozinho, é um show!
Eu tenho gatinhos que são como meus filhos. Parece até que falamos a mesma língua.

Um grande abraço.

Anne Lieri disse...

Que delícia de receita!E faz bem a saude!Bjs,

Pérola disse...

Amada,o creme parece delícioso rs.
Agradeço por todas as receitas a Ana está copiando para mim.
Beijokas minha linda.

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