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segunda-feira, 18 de julho de 2011

SALADA GREGA: Horiatiki



Ingredientes:

sal
azeite de oliva
vinagre
2 colheres (sopa) de alcaparras
12 azeitonas verdes
200 g de queijo tipo feta ou frescal
1 cebola pequena
1 pepino
1 pimentão verde pequeno
4 tomates maduros

Modo de Preparo:

Corte os tomates e os pepinos em cubos.
Coloque em uma tigela.
Adicione a cebola fatiada e o pimentão cortado em tiras.
Regue com azeite de oliva e vinagre.
Misture bem e adicione as alcaparras.
Acerte o ponto de sal.
Corte o queijo em cubos e coloque sobre a salada.
Decore com as azeitonas.

DAQUI.



Essa receita é uma homenagem à amiga Marineide!


3 comentários:

marciagrega disse...

Hummmmm amiga!!!
Nem te conto como isso é bom...Mas o queijo tem que ser "feta" (de leite de cabra) senão não fica o mesmo gosto...E o azeite tem que ser puro como é o de lá!!!
Vc acredita que em 10 anos que morei lá NUNCA comprei azeite? Eu ganhava de amigos, parentes e vizinho. Todo mundo tem uma pequena chácara com oliveiras, portanto, azeitona e azeite lá é mato!!!

marciagrega disse...

Preciso te mandar a receita de Mussaká!
Uma delícia...Mas vc não come carne né?
Então nada feito!

Obrigada pela homenagem amiga!

Anne Lieri disse...

Deliciosa e facil salada!Excelente homenagem!Bjs,

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