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quinta-feira, 18 de março de 2010

Bolinho de cenoura e passas

Posted by Picasa
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de cenoura ralada grosso
1/2 xícara de uva passa preta sem caroço
3/4 de xícara de leite
1/4 de xícara de óleo
1/3 de xícara de mel
1 ovo grande
Manteiga para untar
Como fazer?
Em uma tigela grande, misture com um garfo a farinha, o fermento, a canela, o bicarbonato e o sal. Adicione a cenoura e as passas e reserve.
Em outra tigela, junte o leite, o óleo, o mel e o ovo, acrescente aos ingredientes secos e misture até obter uma massa granulosa. Distribua entre oito forminhas de 5x9 cm, untadas com manteiga, e leve ao forno moderado (180°), preaquecido, por 20 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro da massa, ele saia limpo. Deixe amornar, desenforme e sirva.
Rende 8 bolinhos.

4 comentários:

Lilá(s) disse...

Continuando a explorar esta delicia de blogues, encontro delícia gulosa!!!
Bjs

Verena disse...

Sônia,
Huuuuum! Adoro bolo de cenoura, com passas então...!!!
Beijão

Anne Lieri disse...

Deve ficar uma delícia!Adorei!Bjs,

Pérola disse...

Eu ñ resiti amiga.
Que delícia!!!!
beijokas.

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