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sábado, 26 de junho de 2010

Mousse de Pepino Light





Se você quer uma entrada leve e fácil de fazer, esta Mousse de Pepino é perfeita. Sirva também num aperitivo junto com torradas.

Ingredientes:

1 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
2 unidades de pepinos picados finamente
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 xícara (chá) de maionese light
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (chá) de sal


Dissolva a gelatina em um quarto de xícara (chá) de água. Coloque o leite em um refratário e leve ao microondas por 1 minuto na potência alta. Misture a gelatina com o leite quente. Acrescente os demais ingredientes misturando bem.
Coloque em forma ligeiramente untada e leve à geladeira. Desenforme quando firmar e decore a gosto.

2 comentários:

Pepi disse...

Huummmm
Para comer com uma torradinha... tudo de bom
Beijinhos mil
Verena

legalmente loira... disse...

que receita otima refrescante.
adorei.
mas todas estão de dar agua na boca.
bjos.

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